Le Creuset Grillpfanne Ofenrot

Schwere, quadratische Grillpfanne aus emailliertem Gusseisen von Le Creuset. Das Material ist ideal zum Grillen von Steaks und Bratwürsten auf dem Herd. Die Griffe sind ebenfalls in Gusseisen ausgeführt, so dass die Pfanne auch backofengeeignet ist – man sollte aber zwei Topflappen zur Hand haben, wenn man damit arbeitet. Über zwei Ausgießnasen kann überschüssiger Saft abgegossen werden.

Details zur Le Creuset Grillpfanne

• Breite: 29,5 cm
• Länge: 44 cm
• Gewicht: 2,3 kg
• Reinigung: Spülmaschinengeeignet
• Verwendung: Verwendbar auf allen Herdarten und im Backofen

Le Creuset: Bräter und Pfannen aus Gusseisen

Gusseisen ist das perfekte Material, wenn es um das langsame Schmoren von Bratenstücken geht – oder um das Grillen auf dem Herd. Da es im Gegensatz zu geschmiedetem Eisen oder Edelstahl verhältnismäßig dickwandig verarbeitet werden muss, besitzt es eine hohe Wärmespeicherkapazität, so dass es die aufgenommene Hitze langsam und gleichmäßig an das Bratgut abgibt und damit insbesondere beim langsamen Schmoren für optimale Ergebnisse sorgt.
Le Creuset stellt seit 1925 Kochgeschirr aus Gusseisen her. Nach dem Guss in der sogenannten Verlorenen Form – einer aus Sand hergestellten Gussform, die nur ein einziges Mal verwendet werden kann – werden die Bräter und Pfannen doppelt emailliert und gebrannt, was ihnen nicht nur eine glatte, ebenmäßige und gut zu reinigende Oberfläche verleiht, sondern gleichzeitig das Gusseisen vor Korrosion schützt und somit eine besonders lange Lebensdauer gerantiert.