Stockholms Gin&Tonic Glögg

Stockholms Bränneri: Gin & Tonic Äppelmust Glögg

Unkonventionelle, weihnachtlich-schwedische Interpretation des klassischen Gin & Tonic-Themas, das hier eher als Leitmotiv zu verstehen ist: Grundlage ist der hauseigene Dry Gin der schwedischen Stockholms Bränneri, der hier jedoch anstelle von Tonicwater mit schwedischem Apfelmost gemischt ist. Im Zusammenspiel ergeben beide Zutaten einen herrlich winterlichen Aperitif mit fruchtigen Apfelnoten vor einem würzigen Wacholderfond, der im kalten Zustand noch ein ganz leichtes Perlen bietet, speziell an kalten Abenden aber wie klassischer Glögg am besten warm bzw. heiß getrunken wird. Dazu die Flasche vor dem Öffnen gut schwenken, um die unfiltrierten Bestandteile des Äppelmust wieder mit dem übrigen Flascheninhalt zu vermischen. Dann in einem Topf sanft bis höchstens 65 °C erhitzen und in Champagnerschalen servieren. Je nach Geschmack können beim Erhitzen noch winterliche Gewürze zugegeben werden oder es kann mit Apfelsaft verdünnt werden.Der verwendete Apfelmost stammt vom jungen schwedischen Cider-Hersteller Fruktstereo aus Malmö. Der Gin & Tonic Äppelmust Glögg wird immer nur zu Weihnachten in limitierter Menge produziert. Alk. 15 % vol., Flasche à 0,5 l.